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contacter l'auteur envoyer à un ami tous nos blogs cuisine catégories acceuil desserts entrées légumes sauces soupes et potages trucs et astuces derniers commentaires merci de ta visite et de toutes tes idées sur cake du soleil ww - 3.5 pts une recette comme je les aime, légère et très sur mini clafoutis au camembert ww - 3.5 pts moi qui ai un taux de cholestérol important, sur astuces n°2 - les croutons en voilà une bonne idée toute en légèreté! bonne sur astuces n°2 - les croutons pas mal la présence du petit suisse ! sur sauce au curry - 76 cal ou 2 pts ww tout simple, une noisette de beurre et un peu sur fondue de légumes j'adore les fondues de legumes! avec quelques sur fondue de légumes votre fondue de légumes à l'air appétissant, cela sur fondue de légumes oui, les premières recettes pour végétariens sur soupe de pêche bonne idée, on peut varier les plaisirs c'est ça sur champignons farcis aux légumes archives septembre 2009 février 2008 janvier 2008 juillet 2007 mai 2007 avril 2007 toutes les archives 25 septembre 2009 cake du soleil ww - 3.5 pts pour les tomates séchées, je n'ai trouvé que des tomates séchées à l'huile. j'ai donc épongé les tomates entre plusieurs feuilles de sopalin jusqu'a ce qu'il n'y est plus de trace d'huile. ce cake est bon mais un peu lourd, pour qu'il soit plus léger augmenter la quantité de lévure et cela devrait allez mieux. j'ai remplis 6 petits moules à cake avec cette préparation au leiu d'un grand moule, le temps de cuisson a été le même. 3,5 points par personne pour 6 personnes 180 g de farine 1/2 sachet de levure 2 œufs 10 cl de lait écrémé 1 cs de basilic surgelé 100 g de tomate séchée 100 g de féta légère sel poivre préchauffer le four à 200°c (th. 6). mélanger la farine, la levure. faire un puits et y casser les oeufs. mélanger en incorporant le lait jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. saler, poivrer. ajouter le basilic, les tomates coupées en lanières. mélanger bien avant d'incorporer la féta coupée en dés. verser dans le moule à cake en silicone et cuire 20 minutes. tester la cuisson avec un couteau dont la lame soit ressortir sèche. couper le cake en six parts. servir avec une salade verte (à comptabiliser). en apéritif: (0,5 point par canapé) : couper le cake en 12 tranches et recouper chaque tranche en 4. présenter sur des piques en bois. posté par fanchounette à 10:00 - entrées - commentaires [1] - permalien [ # ] 14 septembre 2009 velouté de chou fleur au camembert j'ai voulu tester cette recette du livre "les soupes" de weight watchers. je l'ai trouvé trés bonne mais un peu trop épaisse. j'ai remplacé le camembert allégé à 11% de mg par un camembert à 32%. pour l'avoir testé, les fromages allégés non aucun goût, d'ou mon choix. préparation : 15 mn - cuisson : 14 mn points par personnes : 2 nb. de personnes : 4 1 chou fleur (800 g) 1 oignon 1 jus de citron muscade 25 cl de bouillon de volaille 40 cl de lait écrémé 1/2 camembert à 11% (120 g) sel, poivre blanc détacher les bouquets du chou fleur, les rincer. peler l'oignon, le couper en quatre. verser un verre d'eau dans un autocuiseur, placer le panier sur son support et y mettre les légumes, asperger de jus de citron. fermer hermétiquement et cuire 10 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape. réserver les légumes. rincer l'autocuiseur, y faire chauffer le bouillon de volaille et le lait. ajouter le chou-fleur, l'oignon et une pincée de muscade. cuire 4 minutes à feu doux tout en mélangeant de temps en temps. ecrouter le camembert, le couper en morceaux et les incorporer. mélanger. réctifier l'assaisonnement en sel et poivrer. hors du feu, mixer la préparation avec un mixeur plongeant. servir chaud dans des bols ou des assiettes. source : livre "les soupes" de weight watcher posté par fanchounette à 08:40 - soupes et potages - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : chou fleur , soupe , weight watchers 13 septembre 2009 mini clafoutis au camembert ww - 3.5 pts une recette simple et rapide et très bonne de chez weight watchers. je me suis régalée, le plus difficile étant de ne pas en manger plus qu'il ne faut au risque d'utiliser tous les points de la journée en un seule repas. points par personne : 3.5 nb. de personnes : 4 1 poireau 60 g de camembert 2 oeufs 1 cuil. à soupe de farine 20 cl de lait concentré non sucré à 4% sel et poivre préchauffer le four à 200°c (th. 6). eplucher et laver le poireau. le couper en rondelles. dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson, faire cuire les rondelles de poireau environ 5 minutes. saler et poivrer. couper le camembert en petit morceaux. dans un saladier, mélanger les oeufs et la farine puis ajouter le lait. ajouter les poireaux fondus et mélanger. verser la préparation dans un moule en silicone (ou moule à muffins)et répartir le camembert sur le dessus. faire cuire le clafoutis 20 minutes. a déguster avec une grande salade vertes assaisonnée de vinaigrette cadeau. astuce : remplacer le poireau par 3 endives et saupoudrer de noix hachées avant de mettre au four. posté par fanchounette à 08:20 - entrées - commentaires [1] - permalien [ # ] tags : entrées , fromage , poireaux , weight watchers 12 février 2008 astuces n°2 - les croutons moi je n'ai jamais aimé les croûtons, il sont plein de gras et cela m'écoeure. par contre j'aime les petit croûtons ronds que l'on nous vend dans le commerce. mais malheureusement pour le régime, il sont caloriques et tout de même un peu gras, mais moins que ceux faits maison. 1 - alors j'ai trouvé un petit truc pour avoir des croûtons sans matière grasse. je fais griller une tranche de pain de mie sur le numéro 5 de mon gril pain, puis lorsque ma tranche est bien grillée, je la coupe en petits carrés (attention c'est chaud), je fais refroidir, et là j'ai des croûtons très durs sans gras. j'utilise ensuite mes croûtons dans la salade ou dans une soupe. on peut aussi utiliser cette astuce pour faire de la chapelure, il suffit pour cela de passer les morceaux de pain de mie au mixer. en espérant que cette astuce pourra vous servir. posté par fanchounette à 00:45 - trucs et astuces - commentaires [2] - permalien [ # ] 03 février 2008 sauce au curry - 76 cal ou 2 pts ww une petite sauce légère, facile et rapide à réaliser. elle accompagne très bien les viandes blanches et les crudités. pour 4 personnes : 76 cal/p. ou 2 pts ww 2 c. à soupe d'huile 1 jaune d'oeuf 1 c. à café de moutarde de dijon 1 petit-suisse à 0% 1 échalote 1 pincée de curry en poudre sel fin, poivre mélangez dans un bol le jaune d'oeuf avec la moutarde. incorporez l'huile et fouettez vivement jusqu'à obtenir la texture d'une mayonnaise. salez et poivrez. incorporez délicatement le petit-suisse et ajoutez le curry. mélangez. pelez et hachez l'échalote et incorporez à la sauce. placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. source : "le petit livre des recettes minceur" ed. first posté par fanchounette à 18:10 - sauces - commentaires [1] - permalien [ # ] 30 janvier 2008 fondue de légumes je suis partie d'une recette de soupe de weight watchers, puis n'ayant plus envie de soupe, j'ai eu l'idée d'en faire une fondue de légumes délicieuse. le beurre dans cette recette augmente la saveur des légumes. 1 poireau 2 petits navets 1 branche de céleri 2 carottes 10 g de beurre sel couper en très petits morceaux les carottes, les navets, la branche de céleri. emincer le blanc de poireau. mettre tous les légumes dans une casserole ou une sauteuse avec 10 g de beurre. faire cuire à feu doux et à couvert, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les légumes soit cuit. au besoin rajouter un petit peu de beurre, si les légumes accrochent à la casserole. posté par fanchounette à 07:15 - légumes - commentaires [3] - permalien [ # ] 02 juillet 2007 soupe de pêche envie d'un dessert frais et peu calorique. une idée qui est passée par là hier soir et voilà le résultat. 8 pêches jaunes ou blanches eau de rose sucre ou édulcorant peler et couper les pêches en quartiers puis en tranches fines. les mettre
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